由稻谷加工过程中得到的副产品米糠,用压榨法或浸出法制取的一种稻米油[1] 。当前是由NY/T 122-1989(现行国内)标准 《米糠》(含油约18%,由稻壳、灰尘、微生物及分泌物、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚等构成)制取的GB 19112—2003标准可以用于食用《米糠油》。因该标准米糠油很少用于食用,多用于制造饲料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆树脂等工业原料。随着人们日益对食用油安全的重视,2013年7月3日,米糠油批发多少钱,由全国粮油标准化油料及油脂技术工作组等主办的《米糠油》国家标准研讨会在安徽合肥召开。该工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示,《米糠油》新国标将在今年下半年完成起草,明年上半年报批、审定,有望在明年下半年颁布。
水稻是世界上重要的两大粮食作物之一。我国是世jie上很大的稻米生产国,稻谷产量占世界稻谷总产量的37%左右,年产稻谷1.7-1.8亿t以上,占全国粮食总产量的45%。米糠约占稻谷的6%~12%,如以8%计,则我国每年米糠的产量高达1360万吨。因此,南京米糠油,米糠资源十分丰富,是我国大宗农副产品之一。米糠是稻谷脱壳后精碾稻米时的副产物,米糠油多少钱一斤,由外果皮、中果皮、交联层、种皮及糊粉层组成。米糠的成分随品种,精碾条件等因素的不同而有较大差异。但通常米糠中油脂的含量(W)为14%~24%;蛋白质为12%~18%;植酸盐为7-11%;无氮浸出物为28%~43%;水分为7%~14%;灰分为8%~12%。其中米糠蛋白质含量几乎高出普通精米的一倍。此外,米糠中还富含矿物质营养素、B族维生素和维生素E等。