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谷维素是环木菠萝醇类阿魏酸酯和甾醇类阿魏酸酯的混合物，南京米糠油，它广泛存在于各类谷类植物种子中，为脂质的伴随物。谷维素在米糠层中的含量一般为0.3—0.5%。米糠在加温压榨制油时，谷维素溶解于油中，米糠油批发多少钱，溶剂浸出法制油时则被混合油带出。毛糠油中谷维素含量约为1.8—2.5%。虽然很多植物油中（如玉米胚芽油、小麦胚芽油、亚麻油、芽籽油等）都含有谷维素，但由于其含量很低，米糠油多少钱一斤，以致于没有工业提取价值，所以至今谷维素都是从毛米糠油中提取的。

米糠油是一种从米粒胚提取的食用油。它不仅耐高温，还对健康有很多好处。已经有很多针对动物的研究项目，米糠油批发贵不贵，并且这种油在日本一直用于美容护肤。以下介绍米糠油的几种常见用途

烹饪

由于这种食用油在高温状态下能够保持稳定，因此可以用于油炸食物。

降低胆固醇

英国罗切斯特大学的研究人员声称米糠油有降低动物总胆固醇和低密度脂蛋白水平的功效。尽管还没有进行过临床试验，但他们认为这种食用油也可以带给人类同样好处。